Противодиабетический образ жизни и питание: продукты-провокаторы,15 прописных истин для диабетика и 8 групп полезных продуктов ( 1 часть).

Человек, у которого есть лишний вес, неизбежно сталкивается с инсулинорезистентностью, предшественником преддиабета, и если этот человек пропускает этот этап развития сахарного диабета, то сд 2 типа обязательно постучит в дверь его здоровья.

Современное питание современного человека активнейшим образом подталкивает его здоровье к этому. Обилие доступных сладостей, кондитерской продукции, выпечки из муки, так называемой высшего качества, полуфабрикаты, соленья-варенья, колбасы - всей этой продукцией забиты полки магазинов.

Статистика: в России, по результатам обследования, 25% детей до 15 лет имеют ОЖИРЕНИЕ!

Культура питания всё больше волнует человечество. Владеть хотя бы основами этой культуры - это владеть браздами управления своим здоровьем.

Здоровое питание - это РАЗНООБРАЗНОЕ питание с бутербродом с сыром и маслом вместо пироженки или печенюшки к утреннему чаю или кофе, это свежие овощи по сезону в каждый приём пищи, это цельнозерновые каши, это орехи и семена, это ягоды и так далее, так далее.

Диабет стоит в одном ряду с онкологией по наносимому урону для организма. А потому, если вы хотите контролировать сд 2 типа, то знания о том, как вы должны выстраивать своё противодиабетическое питание должно стать первоочередной задачей.

• Уровень сахара в крови показывает количество растворенной в ней глюкозы, которая циркулирует в кровеносной системе.

• У здорового человека этот показатель колеблется в пределах 3,9-5,3 ммоль/л. У пациентов с сахарным диабетом уровень сахара в крови выше. И уже при 6,0 ммоль/л существует повышенный риск развития осложнений.

• Поэтому диабетикам нужно строго контролировать свое питание, чтобы не провоцировать ухудшение состояния здоровья.

Диета при сахарном диабете - важнейший компонент лечения. Необходимо поддерживать должный уровень глюкозы за счет пищи.

• В питании диабетика особенное место занимают углеводы. И при организации питания именно на их вид (простые, сложные) и их количество нужно обращать пристальное внимание.

• Если рацион питания составлен правильно и человек с сд 2 типа придерживается определенных ограничений, то всё это позволит достаточно эффективно контролировать уровень глюкозы в крови.

• Естественно, что нельзя совсем исключать углеводы из рациона, но вот резко уменьшить в рационе количество простых углеводов, чтобы избежать резких скачков глюкозы, вполне можно.

И самое первое, что должен сделать человек с сд 2 типа - это уяснить для себя раз и навсегда следующие прописные истины:

1. Питание - 5 раз в день, чтобы не допускать резких скачков сахара.

2. Сон - обязателен не менее 7 часов.

3. Владеть приёмами антистресса - обязательно!

Доказано, что невозможно достичь нормального уровня сахара в условиях постоянного недосыпа и хронического стресса.

При эмоциональных стрессах или при болевом шоке происходит выброс стрессовых гормонов и, как следствие, растет уровень сахара в крови. Это происходит в организме любого человека, но вот у человека с сд 2 типа это происходит более выраженно.

4. Абсолютное ограничение любых сладостей и даже сладостей якобы на разрешенных подсластителях или фруктозе.

Доказано, что фруктоза - это быстрый путь к ожирению. Ожирение тканей тела - это и потеря чувствительности клеток к инсулину, в том числе, и вот вам инсулинорезистентность.

Не провоцируйте сами себя самообманом полезности сахарозаменителей!

Лучше пусть в вашем доме вообще не будет ничего сладкого!

Позволю себе такое отступление:

• моё поколение росло в условиях, когда конфеты были по праздникам, равно как и печенье, торты и прочие сладости. Это было ИНОГДА.

• Пироги и пирожки пеклись тоже по праздникам или к выходным, но не были доступной едой каждый день.

• Была самая обычная еда ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ из простых продуктов.

• Было много хлеба в питании, высокоуглеводного продукта, но его употребление терялось на фоне всей остальной правильной пищи и он не воспринимался как вредный продукт, как это зачастую происходит теперь.

5. Вновь напомню вам, милые дамы, что наш организм подобен огромной биохимической фабрике, в которой ежесекундно идут миллионы химических реакций.

Вы съели, например, конфету. Что происходит в организме? - Распознав с помощью рецепторов характер еды, поджелудочная железа выделяет определённые ферменты, которые расщепляют полисахариды, из которых состоит любая углеводная пища, на более мелкие молекулы сахаров, которые уже могут впитываться в нашу транспортную систему - в кровеносную, и могут быть доставлены к клеткам тела как источники энергии для них.

Все углеводы - это энергия. Быстрая или медленная.

Диабетик должен убрать из своего питания ВСЕ БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ. Быстрые углеводы или их ещё называют простыми - это то, что очень просто расщепляется на мельчайшие молекулы и быстро впитывается в кровь, что и подымает быстро уровень сахара в крови.

Та же конфета, как быстрый углевод, начинает подымать сахар в крови, ещё только находясь в ротовой полости.

У диабетиков 2-го типа процесс расщепления углеводов и их транспортировки в клетки не работает должным образом, что и приводит к опасным колебаниям уровня глюкозы крови – так называемым сахарным качелям.

6. Запомните, что уровень сахара растет при приеме очень многих лекарств, начиная от парацетамола, тем более от антибиотиков, противоотечных препаратов, гормональных лекарств, антидепрессантов и так далее. Большая часть противоспростудных средств имеет в своём составе сахар и спирт.

Поэтому, милые дамы, не занимайтесь самолечением, а консультируйтесь с врачом, чтобы, обсудив с ним ситуацию с вашим здоровьем, все его нюансы, получить правильное назначение лечения.

7. Всякий раз, когда вы заболеваете простудными, например, заболеваниями, в нашей с вами химической фабрике резко меняется потребление жидкостей в сторону увеличения их потребления.

В результате на фоне обезвоживания повышается уровень сахара.

Чтобы этого избежать, при заболеваниях необходим пить как можно больше чистой воды, что самое полезное, несладких морсов и травяных слабозаваренных чаёв, но ни в коем случае сладкой жидкости и, тем более, фруктовых соков - этим вы только усугубите ситуацию как с выздоровлением, так и с повышенным уровнем сахара в крови.

8. Питьевой режим чрезвычайно важен в условиях жаркой погоды, когда организм, как и в случае простудных заболеваний, активно теряет влагу для собственного охлаждения. А потому употребление чистой воды в жару - это важное условие контроля за уровнем сахара.

9. А теперь расстрою кофеманов и любителей крепкозаваренных чаёв. Доказано, что кофеин из этих напитков понижает резистентность к инсулину даже у здоровых людей.

Например, чашка кофе в 2,5 раза поднимает уровень сахара в крови.

Но относится это к крепкозаваренным напиткам. Разбавление кофе молоком или сливками значительно снижает этот эффект.

Причём, кофе, например, имеет в своём составе соединения, которые, наоборот, помогают избежать сд 2 типа, но его приём должен быть в меру и, как уже сказано выше, некрепким.

10. Особое отношение должно быть к алкоголю. Многие алкогольные напитки содержат большое количество углеводов и поэтому очень быстро поднимают уровень сахара в крови. А потому, если есть повод для употребления алкоголя, то свой выбор нужно остановить только на сухом вине.

11. Следующее предупреждение для диабетиков заключается в выборе продукта, на этикетке которого написано "без сахара".

Опасность заключается в том, что такие продукты могут содержать в своём составе большое количество, например, крахмала.

А потому внимательно изучайте состав продукта, прежде чем вы решитесь на его покупку. Нет мелочей в контроле за уровнем сахара.

12. Если есть лишний вес, то контроль за питанием и весом должен быть ПОСТОЯННЫМ, равно как и обязательный контроль над уровнем гликированного гемоглобина, глюкозы и инсулина. Важно видеть динамику этих параметром и постоянно мониторить эти анализы.

13. Следует также помнить, что пища с высоким содержанием жиров поднимает уровень сахара незначительно, но этот уровень дольше сохраняется в повышенном состоянии.

Так, в частности, на последней консультации с эндокринологом я услышала от врача, что завтрак должен быть жирным. Но это не значит, что во время завтрака нужно съесть целый шмат сала - нет. Но утренний салат, заправленный растительным маслом или сметаной, будет к месту. Как и 1-2 бутерброда с твёрдым сыром и сливочным маслом.

14. Женщины детородного возраста должны понимать, что уровень сахара в крови может меняться в зависимости от менструального цикла.

15. А теперь два самых, наверно, важных нюанса в контроле за уровнем сахара в крови - это ХОДЬБА и соблюдение ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА.

Под питьевым режимом понимается употребление в течение дня, как минимум, полутора литров ЧИСТОЙ некипяченой воды, которая оказывает значительное влияние на снижение сахара.

Относительно ХОДЬБЫ. Доказано-передоказано, что ходьба ОЧЕНЬ, ну ОЧЕНЬ снижает уровень сахара в крови. Ходьба по 15-20 минут после еды - верное средство для контроля уовня сахара.

Вот так достаточно просто, милые дамы, соблюдая прописные истины для диабетика + лечение, назначенное эндокринологом, можно выйти в состояние ремиссии этого опасного заболевания.

А на этом я сегодня откланиваюсь. 

С уважением, Татьяна.